Вкусные закуски

Кто не знает их острого вкуса, тот не имеет полного представления о русских закусках. Рядом с грибами вы обязательно увидите солёные огурцы и солёные помидоры, квашеную капусту. Ярким пятном выделяется на столе винегрет. Если вы хотите приготовить рус­скую закуску, советуем сделать винегрет. 

Рецепт русской кухни

Ингредиенты винегрета:

• 4-5 картофе­лин
• 1-3 свёклы
• 1 морковь
• 2-3 солёных огурца
• 100 граммов репчатого лука
• 100 граммов квашеной капусты
• 1 яйцо варёное
• Зелень укропа и петрушки

Как приготовить винегрет:

1. Нарезать отварные овощи — несколько картофе­лин, свёклу, морковь, а также солёные огурцы.
2. Нашинковать репчатый лук.
3. Промыть и отжать квашеную капусту. Всё это перемешать, заправить подсолнечным маслом и уксусом, посолить, поперчить и ещё раз перемешать.
4. Подавая винегрет на стол, украсить его коль­цами репчатого лука, дольками варёного яйца, укропом и петрушкой.