Вкусные рецепты с фото

Рецепт суфле с фото

Восхитительный, вкусный десерт, суфле творожное с яблоками.
Надеемся что Вам понравится этот десерт.

Рецепт испанской кухни

Ингредиенты суфле:

• Сахар 100 гр.
• Сахар для яичных белков 2 ложки
• Корица 1 ч/ложечка.
• 4 яичных белка
• Масло сливочное 60 гр
• Яблоки 1/2 кг
• Хлебные крошки, необходимое к-во
• Тёртая масса 1 лимона
• Творог 300 гр
• Манная крупа 150 гр
• Яичные желтки 4 шт

Соус апельсиновый:

• Вода 170 гр
• Сахар 4 ложки
• Мука 1 ложки
• Сок лимона 2 ложки
• Сок апельсина 1 чашка
• Сливочного масла 30 гр
• Виноградных ягод 2 ложки
• Тёртая масса 1 апельсина

Как приготовить суфле:

1. Взбить сливочное масло с сахаром до состояния крема.
2. Добавить яичные желтки и перемешать, затем присоединить корицу, тёртую массу лимона, творог, яблоки, нарезанные мелко, хорошо перемешать.
3. Добавить манку и вновь перемешать.
4. Взбить яичные белки до нужной консистенции, добавить сахар и вновь взбивать.
5. Добавить это к предыдущему приготовлению и осторожно перемешать.
6. Выложить в смазанную маслом и обсыпанную крошками форму для выпекания.
7. Посыпать сахарной пудрой и готовить в умеренно нагретой духовке 20 — 25 минут.

Как приготовить апельсиновый соус:

1. Смешать в кастрюле сахар с мукой, добавить чашку апельсинового сока, воду и поставить, кипеть.
2. Когда смесь уварится и загустеет, снять с огня и добавить сливочное масло, сок лимона, ягоды винограда и перемешать хорошо.
3. Подавать на стол творожное суфле следует полив его апельсиновым соусом.